Стандардизовани екстракт

Углавном, висококвалитетни екстракти биља и стандардизовани екстракти се користе у испитивањима зачина у светлу чињенице да се може посматрати конзистентност динамичких фиксација, иако ће се обични зачини у праху променити.
Услови узгоја, бербе, обраде и складиштења изворне биљке могу утицати на количину фитокемикалија у стандардизованим ботаничким екстрактима. На пример, количина испарљивог уља екстрахованог из латица руже значајно варира у зависности од тога када се беру. Ако желите биљни екстракт који увек садржи исту количину одређене фитокемикалије, требало би да урадите анализу једињења и прилагодите концентрацију помоћу посебних метода на унапред одређени ниво. Целу интеракцију називамо "нормализацијом", а концентрат који следи као "нормализовани излаз". Као што видите, стандардизација кошта више, али вам даје бољи производ.
Могло би се рећи да стандардизација има низ ефеката. Биљке и домаћи концентрати могу имати различите фитокемикалије са далеко различитим фармаколошким утицајима на људско тело. Можемо одвојити корисне фитокемикалије од оних које нас не занимају кроз процес екстракције.
Поред тога, има смисла екстраховати биљку уместо конзумирања њених неефикасних делова и чини је лакшом за представљање и употребу. Концентрација није исто што и стандардизација. Примарни циљ стандардизације је да обезбеди да потрошачи конзумирају исту количину активног сваки пут када користе производ. Ово није нешто што нестандардизовани екстракти могу пружити.
Коришћење стандардизованих екстраката пружа потрошачима значајну предност, под условом да су познате фитокемикалије које се налазе у екстракту и које су одговорне за очекивану корист. Када је то могуће, потрошачи увек треба да преферирају додатке исхрани који садрже стандардизоване екстракте.